Ceai tonic

Se fierbe o bucăţică de câţiva cm dintr-un baton de scorţişoară, un cuişor şi trei rondele de ghimbir proaspăt, în 300 ml de apă. Decoctul se strecoară peste o linguriţă de cacao. Se amestecă şi se consumă fără zahăr.

Bautura are un efect revitalizant şi binefăcător asupra psihicului, printr-o substanţă numită feniltylamină (un precursor al serotoninei, cu rol important în optimizarea dispoziţiei) prezentă în cacao.